דבר העובדים בארץ ישראל
menu
יום שישי י"ט באדר ב' תשפ"ד 29.03.24
20.4°תל אביב
  • 21.7°ירושלים
  • 20.4°תל אביב
  • 21.9°חיפה
  • 19.4°אשדוד
  • 18.2°באר שבע
  • 25.0°אילת
  • 21.2°טבריה
  • 19.1°צפת
  • 18.7°לוד
  • IMS הנתונים באדיבות השירות המטאורולוגי הישראלי
histadrut
Created by rgb media Powered by Salamandra
© כל הזכויות שמורות לדבר העובדים בארץ ישראל

נפלאות המנגו

ירקות ופירות הם מקור מעולה לסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים שונים.

התחלנו את השבוע החם והלוהט עם סלט קייצי, רענן, בריא וטעים, המשלב פירות קיץ וירק.

מנגו חתוך מוכן לסלט
מנגו חתוך מוכן לסלט

מה צריך?

ראש חסה
חופן עלי כוסברה (אפשר לוותר למי שלא אוהב כוסברה)
מנגו בינוני, חתוך לקוביות
שזיף חתוך לפרוסות דקות
חופן אגוזי מלך

משהו על חסה:

חסה היא אחד המקורות הטובים לנוגד חימצון בשם לוטאין התורם לשמירה על ראייה תקינה והאטת תהליכי הזדקנות העיניים.
כמו כן מקור לחומצה פולית, ויטמין C וויטמין K.

לרוטב:

רבע כוס שמן זית כתית מעולה כבישה קרה
כף דבש
כף חומץ בלסמי
כפית חרדל דיזו׳ן

לערבב היטב ולצקת על הסלט.

כמה מילים על המנגו והשזיף:

המנגו דל קלוריות (כ-60 קלוריות ל-100 גרם). עשיר בבטא קרוטן (נגזרת ויטמין A) החשוב מאוד לחיזוק המערכת החיסונית. עשיר באשלגן ובנוגדי חימצון חזקים העוזרים במניעת סרטן, מחלות לב ומחלות ניווניות.

המנגיפרין, נוגד חימצון חזק הנמצא בפרי ובקליפתו, עוזר לגוף בבלימת התפתחותם של תאים סרטניים במעי הגס ובכבד.

המנגו עשיר בויטמין B6 החיוני לחיזוק ושיפור הפעילות השכלית ומסייע בייצורם של נוירו-טרנסמיטורים התורמים למצב רוחנו.
—–
בהודו קולים וטוחנים את גלעיני המנגו, והוא משמשים תחליף קמח לעניים.
—–

השזיף מצוין לסוכרתיים עקב ריבוי הסיבים התזונתיים והאינדקס הגליקמי הנמוך שלו.
הוא משפר עיכול ומצוין למצבי עצירות.

זהו. מוכן
זהו. מוכן

חגיגה של טעמים, ריחות ובריאות
כך פותחים את השבוע ביום קיץ ישראלי לוהט!

דבר היום כל בוקר אצלך במייל
על ידי התחברות אני מאשר/ת את תנאי השימוש באתר

כל העדכונים בזמן אמת

הירשמו לקבלת פושים מאתר החדשות ״דבר״
נרשמת!