אמש ערכו עובדי קפה נואר והסתדרות הנוער העובד והלומד, בה הם מאוגדים, משמרת מחאה מול המסעדה כחלק מהחרפת המהלכים במסגרת סכסוך העבודה עם ההנהלה. המו"מ בין ועד העובדים לבין ההנהלה שנמשך כחצי שנה הגיע למבוי סתום לאור דרישת ההנהלה שאת עלויות ההסכם הקיבוצי לכלל העובדים במסעדה ישלמו המלצרים דרך הורדת שכר שתפגע בהם לטענתם בשיעור של כ-1,500 ש"ח בחודש.
"אנחנו מצפים שההנהלה תשב איתנו בהקדם ושנחתום על הסכם שמבטיח את התנאים הסוציאליים שלנו כמו כל עובד אחר ואנחנו לא חושבים שזה צריך לבוא על חשבון עובדים אחרים במסעדה", נמסר מוועד העובדים.
"מאז הכרזנו על סכסוך עבודה, פעלנו להעלות את המודעות בציבור ובקרב העובדים כולם על הסיבות לסכסוך", אמר לדבר ראשון כפיר שמגר, קונדיטור המסעדה. "כמו כן, חילקנו פלאיירים בנושא לעוברים ושבים בסביבת המסעדה ואף תלינו שלט מחאה בבניין השכן למסעדה. אנחנו מבקשים להביא אותם (את ההנהלה – נ.צ.כ) לחזור למשא ומתן, לשנות את ההצעה המעליבה שנתנו לנו ושיבינו שאי אפשר לשפר את תנאי ההעסקה לחלק מהמחלקות על חשבון מחלקה אחרת". בפלאיירים שחילקו ללקוחות המסעדה ולציבור הדגישו העובדים את אהבתם למסעדה וללקוחותיה, אך הסבירו את הסיבות שהובילו לכך שנאלצו להכריז על סכסוך עבודה.
תקופת הצינון של סכסוך העבודה במסעדה צפויה לפוג ביום ראשון הקרוב, והמשמעות היא שבמידה ולא תחול התקדמות במו"מ בין הצדדים, יוכלו העובדים להתחיל ולנקוט בצעדים ארגוניים, עד כדי השבתת המסעדה.
התאגדות עובדי קפה נואר היא התאגדות העובדים הפעילה היחידה בענף המסעדנות כיום. במידה והמו"מ בין הצדדים יבשיל לכדי הסכם קיבוצי – יהא זה הסכם תקדימי וראשון מסוגו בענף. לפני כחצי שנה התאגדו עובדי המסעדה בהסתדרות הנוער העובד והלומד, ביוזמתה של קבוצת מלצרים – אולם ההתאגדות מקיפה כיום את עובדי כלל המחלקות, ובכללן גם טבחים, מארחות, ברמנים וכן שוטפי כלים שרובם בעלי אזרחות זרה. ההסכם הקיבוצי עליו מבקש ועד העובדים לחתום אמור לפיכך להקיף את כלל העובדים.
תגובת הנהלת מסעדת "קפה נואר" לא נתקבלה נכון לשעה זו.
