לקראת חג הפסח, ארגון ״לתת״ פרסם בדיקה מקיפה על עלות סל המזון הבסיסי למשפחה בת חמש נפשות, בהתבסס על המלצות משרד הבריאות.

מהבדיקה עולה כי עלות סל המזון באפריל 2025 עמדה על 4,101 ש״ח, לעומת 3,482 ש״ח בבדיקה שנערכה עבור אותו הסל ב-2022. ההתייקרות יוצרת תוספת של 619 ש״ח למשפחה בחודש, שהם 7,428 ש״ח בשנה – גידול של 17.8% ב-3 שנים בלבד.

עוד נמצא כי ההוצאה על מזון מהווה שליש מההכנסה ברוטו של משפחה עם 2 מפרנסים בשכר מינימום, או כמחצית (48%) ממנה, במידה ואין שני מפרנסים אלא המספר הממוצע במשק למשפחה – 1.36 נפשות.

בארגון מוסיפים כי הנתונים מדגישים את עומק המשבר הכלכלי הפוקד אלפי משפחות בישראל, ואת הפער ההולך וגדל בין ההוצאה הנדרשת לקיום בסיסי לבין רמת ההכנסה של משקי בית רבים – גם אלה העובדים במשרה מלאה.

הסל נבנה בהתבסס על ⁠המלצות התזונה של משרד הבריאות (2020) וקשת המזון שהושקה ביוני 2021, ותוך חישוב המנות לפי גיל ומין לכל בן משפחה. מחירי מזון נאספו משלושה אזורים: רמת גן, באר שבע, חיפה. ממוצע בין מחירים מינימליים ומקסימליים, עם בחינה ידנית של חריגים. כמו כן, ⁠הסל כולל מזונות זמינים, בסיסיים ונפוצים – ולא כולל פריטים "מפנקים".

ערן וינטרוב, מנכ"ל ארגון לתת: "העלייה החדה בעלות סל המזון הבסיסי בשלוש השנים האחרונות, מעמיסה קושי נוסף על משפחות שלא יכולות לדאוג למימוש הצרכים הבסיסיים הדרושים לקיום בכבוד. העלייה במחירי מוצרי המזון והצריכה לצד התייקרויות נוספות של החשמל, הארנונה, המים, התחבורה ציבורית, עליית המע"מ, גובה הריבית במשק וגזרות כמו העלאת דמי הביטוח הלאומי והקפאת הקצבאות פוגעות בראש ובראשונה בשכבות המוחלשות, אבל מאיימות לגרום להתדרדרות של אלפי משפחות חדשות מבני המעמד הבינוני הנמוך למצוקה כלכלית.

מזון בסיסי בריא ומזין חייב להיות זמין ונגיש לכל משפחה בישראל, משום שזוהי זכות בסיסית. לאור השלכות המלחמה והמצב הכלכלי, על הממשלה לנקוט בצעדים מידיים לבלימת יוקר המחיה ולצד זאת לגבש תוכנית לצמצום העוני והפערים החברתיים וליישם פתרון מערכתי ארוך טווח לבעיית אי-הביטחון התזונתי בישראל, המתבסס על מתווה המועצה הארצית לביטחון תזונתי".