אמסטרדם מדריך למשתמשים

כשאנחנו מדברים על חופשה, אין מקום יותר אינטואיטיבי מאשר אמסטרדם, אחת מבירות החופש של העולם, אם לא העיר החופשיה ביותר. העיר שחרטה על דגלה את עקרונות הליברליות, הסובלנות, תוך כדי פתיחות ליצירת מיקרוקוסמוס תרבותי היא אחת מהבחירות הראשונות לחופשה בעבור קהל היעד שמאופיין בכל הסממנים שנקשרים לאמסטרדם אסוציאטיבית – האוכלוסייה הצעירה. נאמר כבר הכול על האטרקציה המרכזית של העיר והיא רביצה מרגיעה באחד מבתי הקופישופ המפורסמים של העיר, בכתבה הבאה אנחנו לא נרחיב עליהם יתר על המידה, אלא על מה כדאי לעשות בעיר אחרי שסיימתם את מה שעשיתם שם, במיוחד בהינתן העובדה שמבחינה סטטיסטית הרבה מיושבי בתי הקופישופ קמים ממקום מושבם כשהם לא בשיא הריכוז והתשובות לכך שמורות ברחובות העיר.

מה כדאי לעשות טרם הנסיעה

כמה דברים מומלצים לדאוג להם גם ברמה התודעתית וגם ברמה הפרקטית. שדה התעופה הבינ"ל סחיפהול נמצא במרחק של 20 דק' ממרכז העיר – אל תהססו להשתמש ברכבת על מנת להגיע למרכז העיר, אתם תגלו שזו הדרך הכי יעילה להתנייד באמסטרדם, כלומר הכי טובה באופן ממונע. אמסטרדם הינה עיר שמקיימת ריכוזיות לגבי האטרקציות בעיר, כך שלמעשה ניתן (ואף מומלץ) להעביר את כל הטיול שלכם בהליכה ברגל ממקום למקום ובמקרה קיצון (וגם בכדי לטעום מהחוויה) ניתן להשתמש ברכבת התחתית של העיר שידועה ככלי תחבורה מהיר, דייקן וזול. חוץ מזה, אמסטרדם היא עיר האופניים, מדובר בדרך פופולארית להתנייד וקיימות כמה עשרות תחנות השכרת אופניים במחירים נוחים.

לאחרונה אמסטרדם עלתה לכותרות בהקשרים לא חיובים, משרד החוץ הבריטי הוציא לאחרונה אזהרה לתיירים שמתעדים לבקר באמסטרדם בתואנה שהעיר הפכה לאחרונה למוקד מסוכן משום התנועה הערה בשעות הלילה ליד מרכזי הבילוי. אם שואלים אותנו, עם כל הכבוד לבריטים, בכל מקום בעולם שמיועד לנופש ומתמלא בצעירים, ההזהרה הזו תקפה, ואין לייחס לאמסטרדם רמת סיכון גבוהה יותר למעשה מכל מקום אחר באירופה. יחד עם זאת, על מנת לנקוט במשנה זהירות טרם הטיסה, ולהגיע לאמסטרדם חמושים בשקט נפשי, אנחנו ממליצים לכם לרכוש ביטוח נסיעות לחו"ל תוך כדי התאמת הפוליסה לאופי הטיול שאתם מתכננים.

קופישופינג

אמסטרדם הינה אחת מהבירות המרכזיות של אירופה וכיאה לאחת כזו היא מחזיקה במרכזי קניות גדולים ומרשימים שנעים על הצירים הידועים של: רחובות ענק מתויירים בעלי חנויות דגל של רשתות מפורסמות מכל העולם לצד סמטאות הזויות שתגלו בהם חנויות בוטיק, יד שנייה ומעצבים שם תוכלו לרכוש את אותו פריט אספנות היסטרי שתספרו עליו כשתחזרו ארצה. רחוב הקניות הראשי של העיר עונה לשם Kalverstraat, והוא עונה על הקטגוריה הראשונה של חווית השופינג של אמסטרדם, המדרחוב המפורסם מלא בלא פחות מ-160 חנויות בגדים מפורסמות, כולל אחד הסניפים הגדולים ביותר של H&M בעולם, ככה שאתם יכולים לנחש מה צפוי לכם ברחוב, ויכול שמדובר בחדשות טובות עבור חובבי וחובבות שופינג שמחפשים לקנות מותגים גדולים במחירים של חופשה. רובע היורדאן הוא האלטרנטיבה, זה האזור הפחות המתוייר, היותר מקומי, שם תמצאו מציאות במחירים נוחים, וגם פריטי וואן פיס במחירים לא שפויים, מה שבטוח מה שתמצאו שם תמצאו כנראה רק באמסטרדם.

אוכל, אוכל, אוכל

אל תתפסו אותנו במילה, אבל קיימת סבירות שיתפוס אתכם רעב בעוצמה בלתי מבוטלת כחלק מהחוויה היומיומית שלכם באמסטרדם. אז קודם חשוב שתכירו את מאכלי הרחוב המקומיים, אומנם אנחנו קוראים להם מקומיים, אבל מדובר בצ'יפס, פנקייק וכל מיני וורסיות של גבינה הולנדית – מומלץ לבחור דוכן רנדומלי וליהנות מחוויה אותנטית אמתית, אחת כזו שגם מהווה פתרון יעיל למקרי רעב קיצוניים מהסוג שכנראה תחוו.

עכשיו כשהרגעתם את הבטן אפשר להתרכז בקולינריה של אמסטרדם, קודם כל נתחיל בנקודה הישראלית, מסעדת &Moshik המעוטרת ב-2 כוכבי מישלן היא מוקד עלייה לרגל באמסטרדם ללא קשר לצבע הדרכון, מדובר בפנינה קולינרית שמתהדרת בתפריט עכשווי ואופנתי אשר מושתת בעיקרו על המטבח המולקולרי. מעבר לכך יש באמסטרדם כמה מסעדות מומלצות שמקיימות ורסטיליות מרשימה על הספקטרום הקולינרי שבין מסעדות צרפתיות קלאסיות למטבחי פיוז'ן אסייתים. חלק מהשמות שכדאי לכם להכיר ולחפש – Nam Kee הסינית והזולה, Latei הטבעונית והאופנתית, Envy  האיטלקית הנהדרת, Peperwortel שהיא מקום מושבו של מטבח פיוז'ן אשר דוגם טעמים מהמטבח ההולנדי, המקסיקני, ההודי והספרדי לכדי חוויה קוסמופוליטית מהפנטת.

לילה

אמסטרדם באופן לא מפתיע נותנת מענה משובח לקהל המבקרים שפוקד לאורך כל ימות השנה בדמות סצנת חיי לילה בועטת, אשר מגדירה מחדש את גבולות המותר. החוויה הלילית באמסטרדם נותנת לכם חופש לבחור מתוך מנעד רחב מאוד של חוויות ליליות, חלקן יותר טריוויאליות, חלקן פחות, חלקן יותר רגועות, חלקן יותר אינטנסיביות, חלקן מסתיימות ב-23 בלילה וחלקן ב-6 בבוקר למחרת. הנה כמה המלצות:

De School  – המקבילה ההולנדית של הברגהיין הגרמני והרקס הצרפתי, מדובר באחד המועדונים הגדולים והידועים באירופה שכחלק משגרת יומו מנחית כוכבי מוזיקה אלקטרוניים מכל רחבי העולם, מדובר בקומפלקס שנבנה על גבי הריסות ביה"ס ייסודי וכחלק מהמסיבה תוכלו לבקר במסעדת שף, חדר כושר, מועדון טכנו וחלל מיוחד להופעות.

Shelter  – מועדון חדש בן כשנתיים חורך את רקיע חיי הלילה של אמסטרדם בעזרת רשימות ליינאפים מפוצצות בכוכבים ומערכת סאונד מהתקדמות שניתן למצוא.

Sugar Factory – מתחם אקלקטי שמקיים בתוכו ערבי שירה, ערבי תזמורת, תיאטרון פרינג', דיסקו, היפ הופ וכל דבר שמתיימר להיות מגניב וגם מצליח בעזרת הדרישה הקפדנית לתרבות איכותית שהמקום מאמץ מיום היווסדו.