29 בדומה לעובדים במעבדות של בתי החולים וקופות החולים בתחילת מגפת הקורונה, כשהגיע מבול תוצאות חיוביות בקנה מידה שלא הכירו, ערכו במעבדות לבריאות העוף הערכת מצב ותעדפנו את המשימות. "התחילו להגיע כמויות גדולות של דגי־ מות לבדיקה", היא משחזרת. "עבדנו כמו מכונה. מה שעמד לזכותנו היה שכל אחד יודע מה הוא עושה. אנחנו עובדים מסודר ואנחנו יודעים מה חשוב לנו בתור מעבדה ומכירים את היכולות שלנו". העומס במעבדה התמקד בשלושה חדרי עבודה. כדי לתת מענה לצורך המוגבר, התנהלות המעבדה מחייבת לנתב עובדים בין חדרי הבדיקות. התהליך עצמו כולל את הכנת הערכות לדגימה, הכנת תערובת ריאקציה וכדומה, קבלת הדגימות, שזה החלק המ־ זוהם בתהליך, ההכנה שלהן לבדיקה והבדיקה עצמה. הגל הגדול של שפעת העופות היכה במדינה ממש תוך כדי הגל השלישי של מגפת הקורונה, בזמן שעובדים רבים נעדרו בשל המחלה ותקופות הבידוד, וכשאחרים נאלצו להישאר בבית עם היל־ דים מבלי שיכלו להיעזר בסבים ובסבתות להשג־ חה על הילדים. "במצב כזה בולט הצורך להעסיק עובדים רציניים עם מוסר עבודה גבוה, שמבינים את החשיבות של מה שהם עושים", אומרת כהן. 7:30־ "אמנם שעות העבודה המוגדרות אצלנו הן מ ו � , אבל היה ברור לכולם שאם צריך, הע 15:30 עד בדים יגיעו אחרי שעות העבודה כדי לקרוא תו־ צאות שחשוב לדווח עליהן. "העובדים המסורים של המעבדה עשו את המקסימום כדי להגיע ולתת את השירות הטוב ביותר. כולם התגייסו ושמרו על עבודה מסודרת של המעבדה. העבודה הייתה בשעות לא שעות, ממש מסביב לשעון, והעובדים נתנו מעצמם הכל. לשמחתי, כולם מאוד מיומנים ושומרים על כשירות. הכל כדי לדווח על התוצאות ולסייע להשתלט על ההתפרצות". עוד מציינת כהן, כי חלק מחדרי הבדיקה במעבדה הצפונית הוסבו זמנית לצורך אבחון שפעת העופות, כדי לעמוד בעומס הבדיקות. המהלך הזה היה כרוך בהתאמה של המעבדות והכשרה של עובדי מעבדה, על מנת שיעמדו בקריטריונים המקצועיים הנדרשים ובסטנדרטים הגבוהים ביותר. בנוסף, היא מציינת כי שיתוף הפעולה בין שתי המעבדות הוא יומיומי. "אם יש עומס על מעבדה אחת, אנחנו מניידים בדיקות בין האתרים. מעבדה אחת תומכת בשנייה, ואנחנו משנעים בדיקות לפי הצורך כדי לתת את התוצאות בזמן הכי טוב ובצורה הכי טובה". הדגישה את 2021-2022 התחלואה הרבה בחורף הצורך לשלב במעבדות קצת יותר רובוטיקה. "זה נחוץ כדי שנוכל לבצע עבודה בהיקף כל כך גדול בצורה יעילה יותר. במועצת הלול החליטו לתגבר את הרובוטיקה וכרגע אנחנו נמצאים בשלב של השוואה בין רובוטים". כדי להצליח לתחזק את פעילות המעבדה, לש־ מור על רצף תפקודי וכשירות תמידית, ולהמשיך לתת שירות ברמה הגבוהה גם כשעולה הדחיפות, ישנם בכל מחלקה עובדים שמוסמכים גם למחלקות אחרות. "לכל חדר בדיקות יש את העובדים שלו, שמוסמכים למספר שיטות בדיקה, כך שהם יוכלו לגבות עובדים בחדר אחר בעת הצורך", מסבירה כהן. "כדי שהעובדים ישמרו על כשירות גם במחל־ קה שבה הם משמשים כמחליפים, הם עובדים מספר ימים בכל חודש בחדר הבדיקות של אותה מחלקה. הרוטציה הזאת שומרת על המיומנויות וההתמ־ צאות, ובנוסף משמרת את הכשירות של העובדים. אנחנו תמיד ערוכים למצב חירום", היא מדגישה. "זה משרת אותנו גם כשעובדות יוצאות לתקופת לידה וגם כשיש עובדים ועובדות במילואים." הסמכה של עובד למחלקה נוספת מתחילה בכ־ שלושה חודשי הדרכה ועבודה תחת פיקוח וליווי של עובד מוסמך. לאחר מכן, נדרש העובד לעמוד במבחן הסמכה. "שלושת חודשי ההסמכה של עובד אמנם "גוזלים" זמן עבודה של עובד אחר לטובת ההדרכה, אבל אני מעדיפה לפנות עובד לטובת הדבר הזה כדי שההכשרה תהיה הכי מקצועית". לכהן חשוב להחזיק את המעבדה בכוננות ובכ־ שירות גבוהה. "הרי אף אחד לא מכין אותי מראש להתפרצות או למצב חירום אחר. ברגע שיש התפ־ רצות אנחנו צריכים לתת את השירות הכי טוב. את המגדלים ושאר הלקוחות לא צריך לעניין שמישהו פה בחופש, שהילדים בבית כי אין בתי ספר, שאין מסגרות או שיש חופש גדול. הם לא אמורים להרגיש את זה. כדי שרצף הפעילות יישמר ולא ייפגע, חשוב לנו לשמור על ההסמכות בכל שיטת בדיקה ועל מספר מיומנויות לכל עובד. לא משנה איך נראים גלי התחלואה במשקים, לא משנה כמה עומס יש, רמת השירות שלנו לא אמורה להיות מושפעת מכך". מלחמת "חרבות ברזל", שנמשכת כבר חודשים ארוכים, מוסיפה אתגרים וקשיים חדשים. "לצערי אנחנו כבר כמעט שנה בתוך המלחמה. הרבה מאוד לולים, בעיקר של ענף ההטלה, נמצאים על גבול הצפון. יש לא מעט לולים, בעיקר של פטם, באזור העוטף. יש אזורים שנסגרו לתקופות ארוכות ואי אפשר היה להגיע אליהם". כהן מזהה קווי דמיון בין ההתנהלות בעת המל־ חמה ובין ההתמודדות עם סגרי הקורונה. "יש לנו עובדים בדרום ובצפון שגרים בקווי עימות", היא מציינת. "התחלנו את השנה עם חודש חודשיים שבהם לא היו מסגרות לילדים, עם עובדים שהת־ גייסו למילואים ועובדים שהיו באזורי סכנה, אבל העובדים הנותרים עשו את המקסימום שניתן כדי להגיע ולבצע בדיקות. אין מצב שהמעבדה תיסגר, כי כולנו מבינים את חשיבות התפקיד שלנו. גם כשיש קושי במחלקה מסוימת, אנחנו והמעבדה הדרומית, מעבדות אחיות, תומכות ומשלימות אחת את השנייה מתי שצריך, כדי לא לפגוע בשירות ול־ שמור על רצף פעילות". כמו בכל המשק, נאלצה גם כהן להתמודד עם היעדרותם של חלק מעובדי המעבדה לתקופות ממושכות בשל שירותם במילואים. "עובדים גויסו, השתחררו וחזרו לעבודה. חלקם נקראו בפעם השנייה והשלישית. אחרי כל תקופת מילואים כזו צריך לעשות ריענון. כמו בחזרה מחופשת לידה. כדי שעובד יחזור לעבוד בכשירות מלאה, הוא עובר תקופת הדרכה מחדש. חייבים לרענן את העו־ בד כדי שיחזור לרצף פעילות. ואז הוא שוב הולך ושוב חוזר, זה לא קל. אנחנו ערוכים לכל היעדרות ממושכת של עובד או עובדת ויודעים להתמודד עם החזרה שלהם. מן הסתם, תקופת המלחמה מזמנת יותר היעדרויות. זו תקופה עמוסה מאוד עבור כוח האדם הקיים, לכן חשוב לנו שהעובדים יהיו מק־ צועיים ומיומנים. חשוב שכל העובדים יבינו את החשיבות של התפקיד שלנו, שיבינו מה שאנחנו עושים ואת החשיבות של הדיוק והאמינות שאנחנו צריכים לתת בתוצאות הבדיקות". לדבריה האתגר בעבודה קיים תמיד. "אנחנו נותנים שירותים של אבחון למה שקורה בשדה, ושם דברים משתנים כל הזמן. נגיף שפתאום עולה וצריך לתת לו מענה, לעדכן תרכיבים של חיסונים בשיתוף חברות חיסונים שמגיעות אלינו כדי לקבל את הנגיפים. העבודה שלנו מושתת על המצב בשדה, על התחלואה הקיימת. "האתגרים שהיו לנו, ואני מניחה שימשיכו להיות, הם בהתאמת היכולות והמענה שלנו למ־ ציאות המשתנה. אנחנו חייבים להתעדכן כל הזמן. למרות שיש נוהל והוא כתוב, בכל זאת מופיעים חיידקים חדשים ומוטציות חדשות. שום דבר הוא לא מוחלט. אנחנו חייבים תמיד לשמור על ראש פתוח כי תמיד יש יוצא מן הכלל. זה דורש מאיתנו לשמור על ערנות תמיד. לפעמים יש עלייה בתח־ לואה ומתגלה חיידק שהוא "דייר חדש" פה ביש־ ראל. תשומת לב למה שקורה בעולם מראה לנו שההתפרצות קיימת גם במקומות אחרים בעולם. כשהרופאים מצביעים על תחלואה מתפשטת, אבל הבדיקות יוצאות שליליות, אנחנו יודעים שיש משהו וצריכים לגלות איך לראות אותו. כשנתקלים במקרים כאלה צריך לשלוח את הממצא לריצוף ולהחליט איך ומה לשנות במערכת – איך לבנות, לעדכן ולהגדיר רכיבים מחדש". הייחודיות בתחום העיסוק של המעבדות מדגישה עבור כהן את ההכרח במקצועיות ובאמינות. "אצל בני אדם אפשר לבחור בין קופת חולים אחת לאחרת, אבל בתחום של מעבדות לבריאות העוף יש רק אות־ נו. לכן יש לנו הרבה אחריות. לשמחתי, גם העובדים מבינים את זה. צריך לשבח את העבודה הקשה והמ־ סירות של העובדים במעבדות שלנו. בסופו של דבר, האיכות של המעבדה נמדדת באיכות של העובדים – התברכנו בהון אנושי איכותי, שנכון למשימה". ״אנחנו חייבים תמיד לשמור על ראש פתוח כי תמיד יש יוצא מן הכלל. זה דורש מאיתנו לשמור על ערנות תמיד. לפעמים יש עלייה בתחלואה ומתגלה חיידק שהוא "דייר חדש" פה בישראל. תשומת לב למה שקורה בעולם מראה לנו שההתפרצות קיימת גם במקומות אחרים בעולם״ מעבדות המזון והמים
RkJQdWJsaXNoZXIy MjgzNzA=