שר האוצר ישראל כ״ץ חתם על מינויו של קובי בליטשטיין , ראש מטה התשתיות במשרד האוצר, לתפקיד ממלא מקום מנכ״ל משרד האוצר. המינוי בוצע לאחר קיום חובת ההתייעצות המחויבת עם נציב שרות המדינה שאישר את כשירותו ועמידתו בתנאי הסף, ולאחר הסדרת התהליך מול כלל הגורמים הנדרשים. זאת לאחר שהמינוי של עודד שמיר, המועמד הקודם שהביא כ"ץ, נפסל על ידי נציב שירות המדינה, שקבע שבתקופת בחירות אי אפשר למנות מנכ"ל שאינו עובד מדינה.
השר כ״ץ התייחס למינוי: "קובי בליטשטיין הוא בעל השכלה כלכלית מתאימה, מילא בעבר תפקידים פיקודיים בכירים בצה״ל בדרגת אלוף משנה, ומגוון תפקידים בכירים בשרות המדינה שבמסגרתם הכיר מקרוב את פעילות הממשלה. אני משוכנע ביכולתו לתרום תרומה משמעותית לפעילות משרד האוצר בימים מאתגרים אלה, וזאת בנוסף להמשך פעילותו כראש מטה התשתיות הלאומיות".
בליטשטיין מונה לתפקידו במשרד האוצר בנובמבר האחרון על ידי כ"ץ ללא מכרז, והוא ימלא את תפקיד מ"מ המנכ"ל בנוסף לתפקידו הנוכחי כראש מטה התשתיות הלאומיות. השר כ״ץ אמר כי בחן את האפשרות להטיל את התפקיד שוב על מנהל רשות המיסים, או על החשב הכללי באוצר, אולם החליט שבנסיבות הקיימות לא יוכלו להקדיש את הזמן הנדרש לעבודת המנכ"ל בנוסף למילוי תפקידם הנוכחי.
את בילשטיין מכיר כ"ץ ממשרד התחבורה, שם שימש כמשנה למנכ״לית המשרד קרן טרנר. בנוסף היה בילשטיין מנכ״ל בפועל וסמנכ״ל פיתוח ותשתיות, סמנכ״ל משאבי אנוש וראש מנהל תכנית נתיבי ישראל.
בליטשטיין אל״מ במילואים, שירת בצה"ל במשך 25 שנה בחיל התקשוב. בנוסף עבד כעורך דין במגזר הפרטי. הוא נשוי ואב ל-3 בנות, הוא בעל תואר ראשון בחוג המשולב כלכלה, מדעי המדינה וסוציולוגיה מאוניברסיטת בר-אילן, בעל תואר ראשון במשפטים מהקריה האקדמית אונו, וכן בעל תואר שני במנהל עסקים מאוניברסיטת תל אביב.
