"אין חשש למחסור בביצים, בחיטה או במספוא", אמר שר החקלאות, עודד פורר בהערכת מצב שקיים עם גורמי המקצוע להשפעות אפשריות של המצב במזרח אירופה על ייבוא תוצרת חקלאית טרייה מרוסיה ומאוקראינה.

"המשרד מבצע מעקב שוטף על מלאי התוצרת החקלאית ופעילות היבואנים", אמר פורר, "אנחנו מוודאים רציפות תפקודית ואספקה שוטפת. ביטחון תזונתי הוא ערך עליון, ואנו במשרד החקלאות פועלים לילות כימים על מנת להבטיחו".

כמחצית מכמות החיטה למאכל בישראל וכשליש מהמספוא לבעלי חיים, מיובאים מרוסיה ואוקראינה. על פי הודעת משרד החקלאות, לאור ההסלמה במזרח אירופה, החלו יבואנים להיערך למציאת מקורות חלופיים למוצרים אלה כבר לפני כחודש.

עודד פורר, שר החקלאות ופיתוח הכפר. "ביטחון תזונתי הוא ערך עליון, ואנו במשרד החקלאות פועלים לילות כימים על מנת להבטיחו" (צילום ארכיון: יונתן זינדל / פלאש90)

לדברי השר, קיים מלאי אופרטיבי בידי החברות המרכזיות במשק ומלאי חירום שמדינת ישראל מחזיקה באופן קבוע, הן של מזון לבעלי חיים והן של חיטה למאכל.

כשליש מכמות הביצים שמיובאות לישראל מגיעות מאוקראינה. ביצים מיובאת לישראל גם מספרד, איטליה ופורטוגל. בחודשים האחרונים הכתה מגפת שפעת העופות גם במדינות אלה וייבוא הביצים נעצר לזמן מה.

כחלק מההערכות למחסור בביצים, הגדיל משרד החקלאות הגדיל באופן משמעותי את מכסות הייצור לביצים ל-2022 על מנת לאפשר למגדלים לייצר יותר ביצים מקומיות, במיוחד לקראת פסח. המכסה השנתית שנקבעה ל-2022 היא 3 מיליארד ביצים, על אף שהביקוש השנתי לביצים בישראל עומד כיום על כ-2.3 מיליארד בלבד.

לצד זה, פתח המשרד מכסות יבוא ללא מכס בהיקף של כמיליארד ביצים, זאת למרות שבשיאי הביקוש בחגים יבוא הביצים בפטור ממכס הוא בהיקף של כ-200 מיליון ביצים בלבד, וגם מכסה זו בדרך כלל אינה מנוצלת במלואה.

צעדים אלו העלו חשש בקרב מגדלי הביצים בישראל שייבוא מוגבר של ביצים יפגע בפרנסתם, יאיץ את נטישת התחום ויפגע אנושות בכושר האספקה המקומי של ביצים.

אלון שוסטר, סגן שר הביטחון ושר החקלאות לשעבר התייחס למצב: "ישראל מייחלת לשמירת עצמאות אוקראינה וריבונותה. "יש להוקיר חקלאים, להשקיע בחקלאות ולעודד את הציבור לצרוך תוצרת כחול לבן", אמר שוסטר. "מי שמזניח את תוצרת הארץ ומסתמך על ייבוא מזון, מסכן את בטחון המזון של ישראל ואת הביטחון התזונתי של תושביה".