מושב עידן, הערבה התיכונה / "אפשר ממש להתאדות"

במושב עידן בערבה נמדדו אתמול (שני) 42 מעלות. "אי אפשר לשבת בבית ולחכות שיהיה קר", אומרת ל'דבר' מעין קטרון, חקלאית מהמושב. "ביומיים הקרובים עוד יעלו הטמפרטורות. אפשר ממש להתאדות", היא צוחקת, "אבל בסך הכול, אלה טמפרטורות רגילות לעונה בערבה התיכונה".

במשק של משפחת קטרון מגדלים עגבניות ואבטיחים. "למזלנו הרב אנחנו לקראת שתילות", היא אומרת, "זה אומר שצריך להכין את כל השטחים, כי בספטמבר מתחילים לשתול עגבניות. צריך להגיע מוכנים לתחילת העונה, אחרי כל התיקונים וכל הארגונים".

איך מתמודדים עם העבודה בחום?
"משתדלים לשמור על עצמנו ועל העובדים כמה שיותר. חובשים כובעים, רוב החבר'ה עובדים עם בגדים ארוכים, שותים הרבה מאוד מים ומדי פעם עושים הפסקות. אבל אין מה לעשות, צריך לעבוד.

קטרון מספרת שבמשק מתחילים לעבוד כמה שיותר מוקדם. "מחכים שהשמש תזרח ומתחילים לעבוד. ב-6 אנחנו כבר בשדות, ומנצלים את השעות שעוד יחסית נעימות. זה לא משאיר הרבה זמן לעבודה, אבל עושים את המיטב. שעות העבודה תלויות במשק ובהעדפה של העובדים".

"בימים כאלה אנחנו לא מעמיסים הרבה עבודה. מנסים כמה שיותר להקל, לעשות רק את מה שחייבים, אבל לא פרויקטים גדולים שיגררו לשעות עבודה לא מתאימות. עושים את מה שצריך כדי שנוכל להמשיך לעבוד"

בחלק מהמשקים מפצלים את היום, עובדים עד 11:00 ויוצאים להפסקה עד אחרי הצהריים. "העובדים שלנו מעדיפים לעבוד ברצף עד 13:00 ולסיים את יום העבודה. עובדים בכל תנאי, אין ברירה. בסופו של דבר אנחנו צריכים לספק את הסחורה".

איך מגיבים העובדים הזרים לחום הזה?
"אני חושבת שההתמודדות שלהם יותר טובה משלנו. אף שהם מגיעים מאזורים שהם לא כל כך חמים, אלא דווקא לחים מאוד. אולי אנחנו פחות שומעים אותם מקטרים. בימים כאלה אנחנו לא מעמיסים הרבה עבודה. מנסים כמה שיותר להקל, לעשות רק את מה שחייבים, אבל לא פרויקטים גדולים שיגררו לשעות עבודה לא מתאימות. עושים את מה שצריך כדי שנוכל להמשיך לעבוד".

החום כמובן משפיע על הספק העבודה. "ביום כזה חם אף אחד לא יכול לעמוד באותם הספקים של יום רגיל. אנחנו מביאים את זה בחשבון. אני ממש מקווה שתוך שבועיים נתחיל לראות הקלה. ספטמבר אמור להיות נוח, אבל אין לדעת לקראת מה אנחנו הולכים, מזג האוויר משתגע. בשנה שעברה היה לנו סתיו חם. אני מקווה שבאוקטובר-נובמבר יהיה בסדר".

קיבוץ רביד, עמק הירדן / "אי אפשר לכבות את השמש"

ב"דרור מטעים חינוכיים" בקיבוץ רביד נמדדו אתמול יותר מ-40 מעלות. "עוד לא ראינו את השיא", אומר גל סלע, אחראי ההשקיה של המטעים. לקיבוץ מטעי מנגו, ליצ'י ואבוקדו בעמק הירדן. "בימים חמים כאלה", אומר סלע, "משקים את העצים בהרבה מים, בערך 10%-20% יותר מבימים רגילים".

מה עושים כדי לשמור על עצמכם ועל העובדים?
"עושים את העבודות הרגילות. מתחילים לעבוד ב-5:30, עם הזריחה ומשתדלים לסיים ב-11:00".

העבודה במטעים החינוכיים מתבצעת לאורך כל השנה על ידי קבוצות מתנועות נוער וחברות נוער, שבאות להתנסות חינוכית-חקלאית. "התקופה הזאת היא שיא העונה אצלנו", מסביר סלע, "כרגע עובדות אצלנו הרבה קבוצות. מכיוון שהקבוצות מתחלפות לאורך הקיץ, אנחנו תמיד דואגים שיהיה מספיק ציוד הגנה: כובעים, קרם הגנה ומים לכולם. מקפידים לפתוח כל יום בתדריך בטיחות. מקפידים על עבודה עם כובע, בגדים ארוכים ולשתות הרבה מים גם בימים רגילים. לפעמים מביאים למטע קרטיבים. מהבחינה הזאת לא עושים משהו שונה. משתדלים לחזור לצל ולמזגן בשעות סבירות. אין מה לעשות, אין אפשרות לכבות את השמש".

מה הצפי להתקררות?
"נראה שלקראת סוף השבוע יחזור להיות רגיל לעונה. 34 מעלות זה ברמת הסביר. אנחנו מקווים לסיים את הקטיף עד ראש השנה ואז ניכנס להילוך טיפה יותר רגוע".

קיבוץ נערן, בקעת הירדן / "מבחינתנו, שיהיה חם גם בחנוכה"

בקיבוץ נערן בבקעת הירדן לא מתרגשים מהטמפרטורות הגבוהות. "החום של הימים האחרונים לא שונה בהרבה ממה שיש לנו פה ממאי עד אוקטובר-נובמבר", אומר ערן אבידור, רכז משתלת צמחי הנוי בקיבוץ.

ב-6 בבוקר כבר נמדדו בקיבוץ 29 מעלות ו-70% לחות. בתוך מנהרות החממה חם ולח אפילו יותר. "מחר בצהריים יגיע ל-43 מעלות ו-90% לחות בתוך המנהרות. זאת סאונה מניילון".

גם בנערן מתחילים לעבוד מוקדם, ומנסים לסיים את העבודה במנהרות עד 11:00. "בשעות הכי חמות עובדים בבתי הרשת, שהחום בהם קצת יותר נסבל. אם בכל זאת צריך לעשות עבודה במנהרות, עושים אותה יחסית קרוב לפתחים, ליד המזרן הלח, שם קצת יותר נעים".

ריסוסים ודברים שדורשים לבוש ממוגן נעשים בשעות הקרות. "בשביל ריסוס במשתלה צריך להתלבש כמו אסטרונאוט: מסיכת אב"כ וחליפת סערה. חום נוראי. הרבה פעמים אנחנו חוזרים בערב כשקצת מתקרר ('רק' 33 מעלות) כדי להשלים דברים קטנים".

צוות המשתלה משתדל לסיים את העבודה עד 13:30, אז מגיע שיא החום. "זה תלוי בדדליינים. משתלה זה כמו מפעל, יש הזמנות וצריך לעמוד בהן. אם צריך להישאר יותר מאוחר, משתדלים לעשות את זה בחלקים המוצלים".

אבידור אומר שלמרות הקושי לעבוד בחום, הוא דרוש לצמחים. "מצד אחד מקווים שיתקרר. מצד שני אנחנו מפנקים את הצמחים שיהיו יפים, אז רוצים שיישאר חם כמה שיותר. מבחינתנו, שיהיה חם גם בחנוכה".