במשרד החקלאות מתכוננים לפסח: המשרד אישר פתיחת מכסות ייבוא ללא מכס בהיקף של 40 מיליון ביצים, כבכל שנה. המכסות נועדו לסייע לענות על הביקוש הגובר לקראת החג. מדובר בפתיחה נקודתית של מכסות הנהוגה לקראת החגים.

המכסות לייבוא ביצים בפטור ממכס ייפתחו למשווקים המורשים, ממדינות שהמשרד אישר מהן ייבוא. פתיחת הייבוא תאפשר ליבואנים להתארגן, כך שיוכלו לייבא ביצים לקראת העלייה בביקוש לקראת החג.

ככלל, ייצור הביצים בישראל, בהיקף של כ-2.2 מיליארד ביצים בשנה, מספק את רובה המכריע של הצריכה בשוק המקומי. ייבוא ביצים לישראל מאושר על ידי גורמי המקצוע הווטרינריים ומתעדכן על פי הצורך ועל פי המצב במדינות המוצא. נכון לעכשיו מאושר ייבוא מחמש מדינות: ספרד, איטליה, אוקראינה, פולין וארגנטינה. על פי הערכות גורמי המקצוע, היבואנים ייבאו ביצים רק בהתאם לביקוש המקומי, בשל מחירן העולמי, שעלה משמעותית בחודשים האחרונים.

גורמי המקצוע במשרד החקלאות ממשיכים לעקוב, וככל שיידרשו, יפעלו להגדלת מכסות ייבוא הביצים ובהתאם להיצע ולביקוש בשוק המקומי.