עורכת הדין טלי ארפי כהן מונתה לתפקיד רשמת האגודות השיתופיות החדשה, במינוי של שר הכלכלה והתעשייה, ניר ברקת. בתפקידה הקודם כיהנה ארפי-כהן כמנהלת מחלקת הפירוקים באגף לאיגוד שיתופי.
בעברה שימשה ארפי כהן כסגנית היועץ המשפטי במשרד האוצר ובמסגרת תפקידה הייתה אחראית על תחומים רבים ובהם תחומי הכלכלה, התעסוקה והרווחה, וכן שותפה פעילה בהובלת רפורמות במשרד האוצר. לארפי-כהן תואר ראשון ושני במשפטים מהאוניברסיטה העברית.
רשם האגודות השיתופיות משמש רגולטור של האגודות השיתופיות ועומד בראש האגף לאיגוד שיתופי במשרד הכלכלה. בישראל למעלה מ-4,100 אגודות שיתופיות בהן קיבוצים, מושבים, ארגונים כלכליים קואופרטיביים אגודות שיכון ועסקים חברתיים. לרשם האגודות השיפוטיות סמכויות שיפוטיות ורגולטוריות הנוגעות לאגודות אלו – לרבות רישום אגודות חדשות, אישור תקנוניהן של אגודות, בוררויות ויישוב סכסוכים בכל הנוגע לאגודות שיתופיות ופירוק אגודות שיתופיות.
השר ניר ברקת בירך את ארפי כהן על מינוי ואמר "אני סמוך ובטוח כי עו"ד ארפי כהן תמלא את תפקיד רשמת האגודות השיתופיות באחריות ובמקצועיות למול האתגרים הרבים הנוגעים לאגודות השיתופיות, במיוחד בעת הזאת, תסייע להן ותביא לחיזוקן של האגודות השיתופיות שהן מאבני היסוד של הכלכלה והחברה הישראלית".
ארפי-כהן החליפה בתפקיד את עו"ד שלומית שיחור-רייכמן אשר מונתה על ידי שר העבודה עמיר פרץ והייתה האישה הראשונה בתפקיד. שיחור-רייכמן התפטרה במרץ 2023 ומתמודדת בימים אלה לראשות מועצה אזורית עמק יזרעאל. מאז התפטרותה ועד למינוי הרשמי כעת, כיהנה ארפי-כהן כממלאת מקומה.