בצפון לא קוטפים את הפירות: "עשרות אלפי טונות של פרי הושמדו בעונה הזאת. השמדתי 90 טון פרי כי לא היה לי איך לקטוף אותו, ואני לא היחיד", אומר ל'דבר' רני בר נס, מגדל פירות ממושב ביצרון ויו"ר ענף הפירות במועצת הצמחים. "1,000 דונם של מטעים נפגעו בשריפות בצפון ולחלק מהחלקות לא יכולנו להגיע כי הן חשופות לירי של חיזבאללה. הרבה פרי לא נקטף. בחלקות שאליהן יכולנו להגיע חסרים עובדים".

לפי הערכות מועצת הצמחים, עד כה לא נקטפו מאות טונות של פירות קיץ בצפון הארץ. לדברי בר נס, למרות הנזק שספגו החקלאים, לא מורגש מחסור בפרי לצרכנים הישראלים, הודות לצמצום הייצוא של פרי לרצועת עזה. "יותר מ-20% מייצור הפירות בישראל הולך לעזה בתקופה רגילה. בגלל המלחמה ירדנו מ-70 משאיות ביום ל-15 משאיות".

רני בר נס. "בשביל לטעת מטע – חקלאי צריך יציבות" (צילום: אלבום פרטי)

לדבריו, המשך קיומו של ענף הפירות בארץ תלוי ביציבות מצבם של החקלאים. "חקלאי נוטע ל-40 שנה. בשביל לטעת מטע – חקלאי צריך יציבות. אי אפשר לשנות את התקנות כל שנתיים", אומר בר נס. "ממשלה מתחלפת כל שנתיים ואיתה המדיניות. אף אחד לא ייטע בלי ביטחון".

בתגובה לטענות הנשמעות על מחירי הפירות בשווקים וברשתות השיווק אומר בר נס: "פערי התיווך אוכלים אותנו. צועקים עלינו שענבים עולים 50 שקלים לקילו. חקלאי מקבל 12 שקלים לקילו. זה עוול שאנחנו לא קשורים אליו. המדינה יכולה להתערב בזה, אבל לאף אחד אין אומץ. שם קשה לה לגעת, אבל בלי זה אי אפשר להתקדם".

על פי נתוני משרד החקלאות, המחיר הסיטוני הממוצע של ק"ג אפרסק בשבוע שעבר עמד על 10.29 שקלים, מהם שולמו לחקלאי 8.23 שקלים לק"ג. המחיר לצרכן ברשתות השיווק, לעומת זאת, נע בין 13.36 ל-18.56 שקלים.

המחיר הסיטוני הממוצע של נקטרינה עמד על 8.24 שקלים לק"ג, מהם שולמו לחקלאי 6.59 שקלים. המחיר לצרכן ברשתות השיווק, נע בין 14 ל-19.80 שקלים.

כשמדובר בענבים, הפער גדול יותר: המחיר הסיטוני של זני הקיץ הבוקר נע בין 8 ל-18.5 שקלים לק"ג. מחיר ענבים מזן בוטיק אוטום קריספ עומד על 24.5 שקלים לק"ג. לפי נתוני אתר CHP להשוואת מחירים ברשתות ובחנויות שכונתיות, המחיר לצרכן הוא 49.90-29.90 שקלים לק"ג.