משרד החקלאות וביטחון המזון אישר היום (חמישי) יבוא פטור ממכס של 25 מיליון ביצים להשלמת ההיצע נוכח העלייה בביקוש לקראת פסח. עד כה, אושרה לייבוא מכסה של 105 מיליון ביצים עד לערב החג, מתוכה יובאו 60 מיליון ביצים.

ניתן לייבא לישראל ביצים מאזורים חופשיים משפעת עופות מהמדינות הבאות: איטליה, פולין, אוקראינה, ספרד, פורטוגל, בולגריה ומארצות הברית ביצים לתעשייה.

בישראל מיוצרות מידי שנה בממוצע כ-2.2 מיליארד ביצי מאכל. במרבית חודשי השנה הביקוש בשוק הישראלי מקבל מענה מייצור מקומי. יבוא הביצים בחודשים אלו אופייני גם לשנים קודמות, ללא קשר למלחמה, ונובע בעיקר מעלייה בביקוש לקראת פסח.

על פי מדיניות "המדפים המלאים" של משרד החקלאות וביטחון המזון, גורמי המקצוע במשרד ממשיכים לעקוב אחר הביקוש ויפעלו להגדלת מכסות יבוא הביצים, ככל שיידרשו.