חברת 'בלדי' לייבוא ושיווק בשר דורשת לקדם ייבוא עופות כשרים מחו"ל. בתחילת השבוע, הגישה החברה עתירה לבג"ץ בדרישה לחייב את הרבנות הראשית לישראל לפרסם נהלים סדורים לייבוא בשר עופות כשר מחו"ל. כמו כן, דורשת החברה לדון בבקשתה להענקת הכשר למשחטה חדשה שהקימה בברזיל.

בעתירה שהגישה החברת באמצעות עורכי הדין רז נזרי, ד"ר שלמה נס ואבינעם סגל-אלעד ממשרד פירון היא דורשת לחייב את הרבנות הראשית לישראל להחיל את הכללים הקיימים על שחיטת עופות בחו"ל, או לפרסם נהלים סדורים לייבוא בשר עופות כשר מחו"ל. לדבריה, סירוב הרבנות לקבוע נהלים כלשהם בתחום זה מהווה חריגה חמורה מהוראות הדין, פגיעה לא מידתית בזכות לחופש העיסוק, וחתירה תחת עקרונות של שוויון, שקיפות ומנהל תקין.

הטענות: פגיעה בציבור, גרירת רגליים וחוסר שקיפות

לטענת 'בלדי', כל עיכוב בקביעת הנהלים, שלמעשה קיימים ומבוצעים בשטח כבר שנים רבות, פוגע ישירות בצרכן הישראלי ובמאבק ביוקר המחייה. "אנו פועלים מתוך אחריות חברתית וכלכלית ומחויבים להביא לציבור בישראל עוף כשר, איכותי ובמחיר הוגן", נמסר ל'דבר' מטעם החברה, "דווקא בגלל שהכשרות חשובה לנו מאוד, אנו דורשים מהרבנות לפעול בשקיפות, בתום לב, ולשים את טובת הציבור בראש סדר העדיפויות".

החברה גורסת כי "הרבנות בוחרת לגרור רגליים בכל הקשור לפרסום הנהלים ומתן אישור לייבוא בשר עופות". בחברה, שלה קשרים עם משחטות בברזיל שמהן היא מייבאת בשר בקר, טוענים שהרבנות הראשית מעכבת את פרסום הנהלים מבלי להצביע על מניעה הלכתית, שהוא תחום עיסוקה של הרבנות.

חברת 'בלדי' מקדמת בשנתיים האחרונות שיתוף פעולה עם מפעל לשחיטת עופות בברזיל, במטרה לייבא עוף לישראל, בעידוד משרד האוצר ומשרד הכלכלה. בדוח הרבעון השלישי של החברה לשנת 2024, הודיעה החברה לבורסה שהתקשרה עם ספק ברזילאי בהסכם לייצור ושיווק מוצרי עוף בעלי הכשר הניתנים לשיווק בישראל. בינואר 2025 הודיעה החברה לבורסה שהעבירה השקעה ראשונית במפעל שהקמתו מוערכת בין 6-8 חודשים.

בחברת 'בלדי' מעריכים כי יישום ההסכם עם המשחטה בברזיל עשוי להוביל לגידול של כ־30% במחזור ההכנסות השנתי של החברה כבר בשנת ההפעלה המלאה הראשונה, לעומת השנה שקדמה לה. לדבריה, המהלך נועד להרחיב את היצע העופות הכשרים לצרכן הישראלי, להגביר את התחרות ולתרום להפחתת המחירים בשוק.

למרות זאת, מחירי מוצרי העוף הטרי נחשבים ליציבים, וכמעט שלא הושפעו מגלי ההתייקרות האחרונים. המחירים לצרכן כיום נעים בטווח רחב: כנפיים טריות נמכרות בין 4.90 ל־21.90 שקלים לק"ג, עוף שלם טרי בין 9.90 ל־35 שקלים לק"ג, חזה עוף טרי בין 16.70 ל־69 שקלים לק"ג, וכרעיים טריות בין 10 ל־49.90 שקלים לק"ג.

ענף הפטם בישראל נחשב לאחד מהיעילים בעולם ומגלגל מחזור שנתי של כ־10 מיליארד שקלים. מגדלי הפטם מייצרים כ־260 מיליון עופות למאכל בשנה – כמות הגבוהה מהצריכה המקומית. בשר עוף קפוא מהווה רק כ־30% מהענף, ורובו מופנה לשוק המוסדי. עם זאת, העוף הקפוא משמש ככלי לוויסות האספקה – בעיקר במצבים של עודפי ייצור. עופות טריים מוקפאים ונשמרים עד שנה ממועד השחיטה, לעומת 7–9 ימים לעוף מצונן.

עודפי הייצור של עוף טרי מוקפאים ושומרים על תוקף עד שנה ממועד השחיטה, לעומת 7-9 ימים לעוף מצונן. במועדים שבהם צפוי מחסור בעוף טרי בשוק המקומי, כמו לקראת פסח, אז יש עלייה בצריכת עוף, או בימי עיד אל פיטר, שבהם עובדי המשחטות המוסלמים אינן עובדים, ניתן לשווק עופות קפואים ולענות על הדרישה.

"ציניות מסחרית על חשבון החקלאות"

ענף העוף בישראל מפרנס כ-6,000 משפחות במעגלי הייצור השונים, ביניהם חקלאים בעלי לולים ומדגרות, מובילים, מפעלי מזון ונותני שירות וטרינרי. בישראל פועלות כ-20 משחטות, בין היתר בקריית שמונה, שלומי, עמק הירדן ושדרות. מרבית הלולים ממוקמים בגבול הצפון ובעוטף עזה.

לדברי מוטי אלקבץ, יו"ר ארגון מגדלי העופות, מדובר במהלך מסחרי מובהק שמטרתו למקסם רווחים, גם במחיר של רמיסת החקלאות הישראלית. "זו פגיעה ישירה בתעשיית המזון ובאלפי חקלאים ובני משפחותיהם, שגרים על גבולות המדינה ועובדים לילות כימים כדי לספק בשר טרי, איכותי ובטוח לציבור בישראל", אמר אלקבץ ל'דבר'. "עתירת 'בלדי' לייבוא בשר פטם מברזיל היא לא מהלך חברתי, אלא מהלך מסחרי וציני שמבקש לייבש את החקלאות הישראלית. 'בלדי' לא דואגת ליוקר המחייה, היא דואגת לרווחים שלה. ‏‏הניסיון של 'בלדי' להציג את עצמה כלוחמת למען הצרכן הוא ציני וחסר כל בסיס".

"דווקא עכשיו על מדינת ישראל לפעול לחזק את ההתיישבות, את ביטחון המזון ואת הפרנסה של מגדלי העופות בצפון ובעוטף עזה", אמר אלקבץ, "אין מחסור בבשר פטם בארץ, כך ש'בלדי' היא לא צדיק, היא גוף רווחי שמנסה להיות רמי לוי הבאי ועל הדרך להדליק משואה על חיסול ענף הפטם בישראל. ייבוא פראי הוא לא פתרון ליוקר המחייה, הוא הדרך הבטוחה לחסל את החקלאות המקומית".