"הרפורמה של האוצר במשק החלב לא מתכתבת עם תוכנית ביטחון המזון, שהיא תוכנית בין משרדית רחבה", כך אמר יובל ליפקין, ראש מינהל ביטחון המזון במשרד החקלאות, בדיון שנערך היום (שני) בוועדה למיזמים ציבוריים על הרפורמה במשק החלב.

הוא הוסיף: "התוכנית חד משמעית נבנתה על בסיס תכנון מרכזי במשק החלב, ובבסיסה הגדלת הייצור המקומי. ככל שלא יהיה גוף מתכלל למשק החלב, יהיה מחסור בחלב ומוצריו, כי בכל העולם ברור מיהו הגוף המתכלל. בין אם ברמה הציבורית או בשוק הפרטי, ברור מי מתכלל. ברפורמה הזו הדבר מעורפל. אי אפשר לייצר רפורמה שהדברים בה לא סגורים. הפזיזות שבה מקודמת הרפורמה תסכן את כולנו".

לדבריו, "אנחנו צריכים להכפיל את הייצור המקומי לקראת 2050, כי האוכלוסייה תכפיל את עצמה. הרפורמה הזו תעשה ההפך, ותצמצם את הייצור המקומי. כאשר אנחנו נסמכים על חלב שאינו מייצור מקומי אנחנו בבעיה".

מחאת הרפתנים נגד הרפורמה במשק החלב של משרד האוצר (צילום: מאיה רונן)

עשהאל צור מאגף תקציבים, אמר בתגובה: "השוק הזה מתנהל כמו קרטל", ואילו ליפקין ענה: "השימוש במושג קרטל הוא פסול, ואני מצפה מיו"ר הוועדה לגנות אותו". נציגי הרפתנים שנכחו בדיון זעמו: "קרטל הוא עבירה פלילית. לא ניתן שיאשימו אותנו בפלילים. אנחנו לא עבריינים".

איציק שניידר, מנכ"ל מועצת החלב, אמר: "הגבינה הצהובה המיובאת כיום היא זולה לא בגלל שיש יבוא פתוח, אלא כי היא מיובאת בהליך מנוהל, והיבואן מתחייב למכור אותה במחיר נמוך. בבשר הטחון היה במשך שנים הליך מנוהל של יבוא, והמחיר היה נמוך. כיום הוציאו את הייבוא מניהול, והמחיר לא נשאר אותו הדבר. כשליבואן לא תהיה דרישה למחיר נמוך, הוא יקבע את המחיר. פתיחת הגבינה הצהובה לייבוא ללא הליך מנוהל תייקר את המחיר לצרכן".