23.11.2022 "מחירי הפירות והירקות הם לא הסיפור, הפער הגדול הוא בגובה ההכנסה של הצרכנים" פרופ' איל קמחי ממכון שורש חקר את ביטחון המזון בישראל | במחקר מציע קמחי לעבור להסתכלות על כוח הקנייה של השכבות החלשות, ולא על מחירי המזון כפתרון להבטחת תזונה ראויה מאיה רונן