מחיר החלב הגולמי עלה ברבעון האחרון ב-10 אגורות לליטר ועומד על 2.098. מדובר במחיר אותו משלמות המחלבות, שכרגע לא מגלגלות את העלייה לצרכן. מתחילת השנה עלה המחיר, המתעדכן לפי נוסח משרד החקלאות לקביעת מחיר המטרה, ב-3%.

גורמים במשרד החקלאות אומרים ל'דבר' שבשנה האחרונה, בגלל משבר הקורונה, חלה עלייה חדה במחיר הגרעינים למספוא, שמהווים מרכיב משמעותי בנוסחה. העלייה במחיר החלב הגולמי, ששווה לכ-200 מיליון שקלים במחיר השנתי, מאפשרת למחלבות לדרוש בהתאמה עלייה במחיר החלב המפוקח, אולם לא צפויה פניה שכזו מהמחלבות הגדולות של 'תנובה' וטרה'.

בינואר 2020 נחתם הסכם חדש למשק החלב שהיה ממתן במקצת את עליית המחירים, אך כניסתו לתוקף תלויה בחקיקה בכנסת שמתעכבת בשל המשבר הפוליטי. בהסכם החדש בין משרד האוצר, משרד החקלאות ויצרני החלב, נקבע שמחיר המטרה ייקבע לפי הרפתות הגדולות, המייצרות מעל 700 אלף ליטרים של חלב בשנה, בכך הייתה מתמתנת העלייה הנוכחית.

משרד החלקאות פרסם היום (א') תזכיר חוק להערות הציבור על הסכם החדש.