מנכ"ל משרד החקלאות, אורן לביא, הורה היום (שלישי) להקפיא תהליכים הקשורים לייבוא עוף מברזיל לישראל עד שייעשה "בירור מעמיק" באשר לדיווחים על 27 טון עוף קפוא שנמצא נגוע בחיידק סלמונלה בייבוא מברזיל לאלבניה.
על פי דיווחים בתקשורת האלבנית, נציג רשות המזון הלאומית של אלבניה אמר במהלך סוף השבוע כי העוף הופץ ב-10 אזורים שונים במדינה, וכי כל העסקים שאליהם שווק הבשר נקראו לאסוף את המוצר מהצרכנים ולהעבירו להשמדה. רשות המזון הלאומית האלבנית מבצעת פיקוח בשטח גם באזורי הפריפריה של אלבניה בניסיון לאתר את הבשר הנגוע ששווק. בתקשורת האלבנית נשמעים בימים האחרונים קולות שקוראים להדחתה של שרת החקלאות האלבנית בעקבות המחדל.
משרד החקלאות בשיב בתגובה: "המשרד נוקט מדיניות ייבוא אחראית, ומוביל בימים אלה תהליך חשיבה מעמיק, ודיונים רחבי היקף בנושא ענף העוף, במטרה לשמור על מרכזיות ענף הפטם בייצור המקומי. במסגרת הדיונים נעשית עבודת מטה למציאת האיזון בין פתיחת מדינות ליבוא ופתיחת השוק לתחרות כחלק מגיבוש התוכנית לביטחון מזון לאומי, גיוון מקורות האספקה תוך שמירה על יציבות הייצור המקומי. במסגרת זו המשרד שוקל שיקולים נוספים שייטיבו עם הצרכן מבלי לפגוע בייצור המקומי ובאספקה השוטפת במדפים. בתוך כך, קיים המשרד הליך שיתוף ציבור טרם גיבוש החלטות".
ברזיל היא ייצואנית גדולה של בשר פטם קפוא. על פי נתוני הייצוא של ארגון הסחר העולמי, היא מייצאת בשר עוף למדינות עולם שלישי, כגון סין, מדינות המפרץ ועוד, אך לא למדינות מערב אירופה וארצות הברית. כמובילה העולמית בייצור בשר פטם והודים, ברזיל מציעה מחירים אטרקטיביים בזכות עלויות ייצור נמוכות. לדברי מזכיר ארגון מגדלי העופות, מוטי אלקבץ, ברזיל מסבסדת את החקלאים שלה ושכר העבודה במשחטות ומפעלי פירוק העוף שם השכר נמוך בהרבה משכר העבודה בישראל.
במהלך השנה האחרונה מקדמים משרדי האוצר והכלכלה פתיחה של השוק הישראלי לייבוא עוף מברזיל כאמצעי להילחם ביוקר המחיה בישראל. זאת, למרות שמחיר בשר העוף בישראל נמוך ביחס למחיר בארצות הברית ובמערב אירופה. ענף הפטם בישראל נחשב לאחד מהיעילים בעולם. אספקת בשר עוף בישראל גבוהה מהצריכה של השוק הישראלי, שידוע כצרכן עוף מהגדולים בעולם. מגדלי הפטם בישראל מייצרים כ-260 מיליון עופות למאכל בשנה. בשר עוף קפוא מהווה 30% בלבד מהענף בארץ ורובו הולך לשוק המוסדי. הענף מגלגל כ-10 מיליארד שקלים בשנה, ויבואנים ישראלים כבר נערכים להיכנס לתמונה. חברת בלדי, לדוגמה, שמייבאת בשר ודגים, מברזיל, ארגנטינה ופולין, פועלת בימים אלה להקמת מפעל ייעודי בברזיל.
מזכיר ארגון מגדלי העופות, מוטי אלקבץ, הוסיף: "מקרה זה הוא עדות נוספת לסכנות הבריאותיות הכרוכות בייבוא מוצרי עוף ממדינות בהן תקני הפיקוח על תעשיית המזון אינם מחמירים דיים. חיידק הסלמונלה מהווה סיכון ממשי לבריאות הציבור, במיוחד עבור ילדים, קשישים ואנשים עם מערכת חיסונית מוחלשת. במדינות רבות דווחו מקרים של התפרצויות זיהומיות בעקבות צריכת עוף מיובא, והאירוע האחרון באלבניה הוא נורה אדומה חמורה״.
"בימים אלו ממש גורמים בעלי הון מקדמים פתיחת מפעל עופות וייבוא בשר עוף קפוא מברזיל", הוסיף אלקבץ, "בו בזמן שברזיל ייצאה 27 טון בשר עוף קפוא עם סלמונלה מסוכנת למדינת אלבניה. בתקשורת הבין-לאומית מדווחים ללא הרף את המחדל הגדול שאירע לאזרחי באלבניה בעקבות ייבוא בשר עוף קפוא מברזיל עם סוג סלמונלה מסוכנת".
אלקבץ הוסיף: "עלינו ללמוד מהמחדל שהתרחש באלבניה ולוודא שמקרים דומים לא יתרחשו אצלנו. אנו קוראים למשרד החקלאות לנקוט בצעדים מיידיים ולמנוע כל ייבוא עתידי של בשר עוף קפוא מברזיל לישראל. נמשיך לפעול בנחישות כדי להגן על בריאות הציבור. הצפת השוק הישראלי בבשר עוף קפוא מיובא, תביא לפגיעה אנושה במשקים רבים שנמצאים בעוטף עזה וגבול הצפון".
"דווקא עכשיו, כשהביטחון הלאומי מתערער, אסור למדינת ישראל להפקיר את המגדלים ואת בטחון המזון בידיהם של יבואנים שיבטיחו מחיר זול, לכאורה, למוצר נחות, אך יובילו לחיסול המגדלים בישראל. יש לפעול באופן מיידי, כאן ועכשיו, לעצירת מהלך עתידי של ייבוא העוף הקפוא מברזיל".
