דבר העובדים בארץ ישראל
menu
hebrew arabic english
יום ראשון כ"ד באלול תשפ"ו 06.09.26
הרשמה ל"דבר היום"
27.6°תל אביב
  • 21.2°ירושלים
  • 27.6°תל אביב
  • 26.2°חיפה
  • 27.7°אשדוד
  • 25.7°באר שבע
  • 33.1°אילת
  • 26.3°טבריה
  • 21.4°צפת
  • 27.0°לוד
  • IMS הנתונים באדיבות השירות המטאורולוגי הישראלי

סלמונלה

27.05.2026
סלמונלה בצלחת פטרי במעבדות IEH בארה"ב(צילום ארכיון: AP Photo/Elaine Thompson)

מחקר: משבר האקלים מאיץ את העלייה הגלובלית בעמידות לאנטיביוטיקה

עליית הטמפרטורות ודפוסי משקעים משתנים, על פי המחקר, היו אחראים לעלייה גלובלית של 10% בגנים העמידים לאנטיביוטיקה נגד סלמונלה ב-1940-2023 | יותר ממיליון בני אדם מתים בשנה בעולם בשל עמידות לאנטיביוטיקה, על פי הערכות

טלי גולדשטין
01.05.2022
מנכ"ל משרד הבריאות, פרופ' נחמן אש, בסיור במפעל הממתקים של שטראוס בנוף הגליל בעקבות איתור חיידקי סלמונלה בקו הייצור במפעל (צילוםף ד"ר נעה טריקי)

כשלי הסלמונלה בשטראוס: התעלמות מתמרורי אזהרה, במפעל לא הועסק מנהל בטיחות מזון

דו"ח משרד הבריאות בעקבות גילוי הסלמונלה חושף שלא נבדקה ההשפעה של גילוי היונים באתר הייצור, ושל תלונת לקוח על גילוי חשד לחיידקים | עד כה דווחו 21 מקרי מחלה שחשודים בקשר למקרה, 6 מהם אושפזו

דפנה איזברוך
28.04.2022
מנכ"ל משרד הבריאות נחמן אש ושרון אלרעי פרייס במפעל שטראוס (צילום: דוד כהן/פלאש)

בעקבות גילוי הסלמונלה: משרד הבריאות הורה על הפסקת הייצור במפעל שטראוס ל-3 חודשים

מנכ"ל המשרד פרופ' נחמן אש: "אנחנו חוקרים את הכשלים האפשריים. המפעל צריך להפיק הרבה לקחים לפני שקו הייצור ימשיך" | לדבריו, משרד הבריאות יבחן את תהליכי הבקרה שלו על מפעלים לייצור מזון

דפנה איזברוך
26.04.2022
סלמונלה בצלחת פטרי במעבדות IEH בארה"ב(צילום ארכיון: AP Photo/Elaine Thompson)

"רוב מי שנחשף לסלמונלה לא מושפע מזה, במקרים נדירים מתפתחת מחלה קשה"

ד"ר אייל זיפמן, גסטרואנטרולוג ילדים, על התסמינים הנפוצים מהחיידק שהתגלה במוצרי שטראוס: כאבי בטן, הקאות, שלשול וחום, שבדרך כלל חולפים מעצמם | אצל תינוקות קטנים או אנשים מדוכאי חיסון יש סכנה למחלה קשה יותר

אסף צבי
19.08.2016
חיידקי סלמונלה (צילום: Rocky Mountain Laboratories).

מה יותר גרוע, סוכר מעובד או סלמונלה?

לדבריו של ד"ר אורי מאיר צ'יזיק, מומחה להיסטוריה של הרפואה והתזונה, סטריליות יתר בייצור המוני במפעלים גורמת לזיהומים, הבהלה הציבורית סביב הנושא מיותרת, ומשרד הבריאות צריך להפיק לקחים. ובכלל, הוא ממליץ לצרכנים לוותר עד כמה שאפשר על מזון תעשייתי.

מיכל רוזן
טען עוד
פעמון

כל העדכונים בזמן אמת

הירשמו לקבלת פושים מאתר החדשות ״דבר״

נרשמת!