מפקחי היחידה המרכזית לאכיפה וחקירות (פיצו"ח) של משרד החקלאות וביטחון המזון ומשטרת ישראל סיכלו היום (ד') הפצה של כ-780 ק"ג בשר כבש שנשחט שלא בבית מטבחיים וללא פיקוח וטרינרי. הבשר, שמקורו ב-26 טלאים, נתפס בבית מטבחיים בשפרעם.

עקב חשש ממשי לבריאות הציבור, הושמד הבשר על פי צו רופא וטרינר. בעל העסק, שכבר נתפס בעבירות דומות בעבר, זומן לחקירה וצפוי להיקנס.

עם העלייה הצפויה בביקוש לבשר ולמוצריו לקראת חגי תשרי, גובר החשש מניסיונות לשווק לציבור בשר משחיטה שחורה. "שחיטה שחורה" היא שחיטה בלתי חוקית שמתבצעת מחוץ לבית מטבחיים מפוקח, ללא הבדיקות הווטרינריות הנדרשות לפני השחיטה ולאחריה. שחיטה כזו מתבצעת ללא פיקוח על תנאי ההיגיינה, הקירור וההובלה, ולכן לא ניתן להבטיח שהבשר בטוח למאכל.

משרד החקלאות וביטחון המזון מגביר בתקופה שלפני החגים את פעילות האכיפה ברחבי הארץ, במטרה לחשוף מוקדי שחיטה שחורה ולמנוע מבשר שאינו מפוקח להגיע לציבור. במשרד קוראים לצרכנים לרכוש בשר רק בעסקים מורשים ומפוקחים. ברכישת מוצרי בשר יש לוודא שהאריזה מקורית וסגורה, ושמופיעים עליה תווית, תאריך ייצור ותאריך אחרון לשימוש.

משה אחרק, מנהל היחידה המרכזית לאכיפה וחקירות (פיצו"ח) במשרד החקלאות וביטחון המזון: "בשר שמקורו בשחיטה שחורה מהווה סכנה ממשית לבריאות הציבור. מי ששוחט או משווק בשר מחוץ למערך הפיקוח עוקף את הבדיקות שנועדו להגן על הצרכנים. לקראת החגים אנחנו מגבירים את פעילות האכיפה ברחבי הארץ. נאתר את המוקדים, נחרים בשר שאינו מפוקח ונמצה את ההליכים נגד האחראים. אנו קוראים לציבור לרכוש בשר רק בבתי עסק מורשים ומפוקחים".