09.11.2017 בית הדין: הנהלת 'קפה נואר' לא פגעה בזכות ההתארגנות של העובדים השופטת אריאלה גילצר-כץ דחתה את כלל הטענות שהופנו כנגד המסעדה | הסתדרות הנוער העובד והלומד הודיעה כי בכוונתה לערער על ההחלטה: "בית הדין לא לקח בחשבון כי מדובר בעובדים צעירים בתחום פרוץ ולא מוסדר" ניצן צבי כהן
13.10.2017 ההקלטות נחשפות: כך איימה מנכ"לית רשת המסעדות על המלצרים כפי שנחשף לראשונה ב'דבר ראשון' הנהלת 'קפה נואר' מנסה לפגוע בהתאגדות עובדי המסעדה המצליחה דרך הפקעת כספי הטיפים הניתנים באשראי | ערוץ 1 חשף הקלטה בה מודיעה מנהלת הרשת למלצרים "אתם תקבלו את שכר המינימום" ניצן צבי כהן
14.09.2017 עובדי 'קפה עלית' חוגגים: הסכם קיבוצי ראשון ברשת בתי קפה מאות עובדי 'קפה עלית' יזכו לתוספת שכר, שי לחג ומגוון הטבות | יו"ר הוועד: "בזכות ההסכם אנו גאים יותר מתמיד להיות עובדי רשת קפה עלית" | שיקול נוסף בבחירה בבית קפה ניצן צבי כהן
06.09.2017 כולל שירות: עובדי 'קפה נואר' המאוגדים שבתו אמש (ג') במחאה על תנאיהם העובדות והעובדים על כלל הסקטורים במסעדה, מוחים כנגד דרישות מופרכות של ההנהלה במסגרת המו"ש להסכם קיבוצי | "לא נמשיך לעבוד בלי התנאים הסוציאליים שמגיעים לנו", אמרו העובדים, והבטיחו שימשיכו במאבק ניצן צבי כהן
22.08.2017 העובדים הכריזו על סכסוך עבודה ב'קפה נואר': "אוהבים את המקום" לאחר חצי שנה של משא ומתן על הסכם קיבוצי, בוועד העובדים של המסעדה סבורים כי ההנהלה מושכת זמן, בתקווה שמובילי ההתאגדות יתחלפו | ההנהלה: "דרישות בלתי סבירות" ניצן צבי כהן