01.10.2021 התשובה ל'וולט': מסעדני באר שבע השיקו אפליקציית משלוחים עצמאית באפליקציית 'פודבא' חברות עשרות מסעדות מהעיר, שייהנו מעמלה נמוכה | השליחים בפלטפורמה יועסקו כשכירים עם כלל הזכויות | המסעדן אילן זגדון, ממובילי היוזמה: "אנחנו מאמינים בטכנולוגיה, קידמה ושמירה על ערכים" הדס יום טוב
06.05.2021 המחאה נגד וולט מתגברת: עשרות מסעדנים הצטלמו לסרטון בו הם מצהירים שלא יעבדו עם חברת המשלוחים אחד ממובילי מחאת המסעדנים בבאר שבע: "לכאן וולט לא יכנסו, ראינו בתקופת הקורונה את סבלם של מסעדנים בתל אביב, אם וולט תיכנס נצטרך להעלות מחירים, ואנחנו רחוקים שנות אור מלוותר" הדס יום טוב
06.05.2021 העסקים שלא שרדו את הקורונה: "עבורי, '24 רופי' היה בית. זה היה מקום שהוא חלק ממי שאני" נטע ארצי סגרה את המסעדה ההודית '24 רופי' אחרי 17 שנות פעילות. 4 חודשים אחרי הסגירה היא כבר מדברת על תחושת ההקלה: "השלמתי כבר עם הסגירה הזו. הבנתי שאני סיימתי עם עולם המסעדנות, למרות כל הכאב" הדס יום טוב
07.03.2021 לא פותח: "להשקיע את האנרגיה והכסף כדי שיסגרו אותי בעוד שבועיים שלושה?" שלומי סלמון, בעליהן של שתי מסעדות בתל אביב, ששבת רעב 12 יום במהלך הקורונה, לא פתח היום (א') את המסעדות: "פעמיים כבר זרקתי סחורה בעשרות אלפי שקלים. שוב להיות טמבל?" עמר כהן
02.02.2021 המסעדנים זועמים על מתווה פתיחת המסעדות של משרד הבריאות ההצעה של משרד הבריאות למתווה המסעדות: 40% בפנים, 60% בחוץ, והסועדים יחויבו לשאת דרכון ירוק | המסעדנים: "עוד פארסה לא הגיונית. נציע תכנית משלנו" הדס יום טוב
21.10.2020 דווקא עכשיו: ששי וערן אביטל פתחו את 'חומוס האחים' ברמת גן "המציאות השתנתה ומי שרוצה לשרוד חייב להסתגל, לעבוד על תזרים קצר על בסיס מזומן. הרעיון הוא להיות מסוגלים לפתוח בקלות ובמידת הצורך לסגור בקלות" עמר כהן
08.10.2020 יוני סלומון, בעליו של 'קפה ניסו' מיפו, החליט לספוג את הקנסות ולהישאר פתוח מבחינתו מדובר גם באילוץ כלכלי: "אם זה למות מרעב או להסתכן בקורונה, אני אסתכן בקורונה". אבל גם מלחמה על דמותה של המדינה: "אני רואה את החברים שלי כבר מיואשים, שבורים נפשית. אין להם כוח למרוד" הדס יום טוב
21.09.2020 מסעדנים מתריעים: "בין אלף לאלפיים עסקים יסגרו לצמיתות בסגר השני" מעל 100 אלף עובדי תחום המסעדנות הוצאו לחל"ת | תומר מור, יו"ר ארגון 'מסעדנים חזקים ביחד': "לא אישרו טייק אווי, אבל מה ההבדל בין איסוף ממסעדה לבין תור בסופר?" | יש גם פתרון יצירתי - "שליח למרחק קצר" הדס יום טוב
21.07.2020 ועדת הקורונה החליטה להפוך את החלטת הממשלה, והמסעדות חוזרות לפעול הוועדה ביטלה את ההחלטה שנכנסה לתוקף הבוקר ב-05:00 | יו"ר הוועדה חברת הכנסת יפעת שאשא-ביטון: "בכאב גדול החרגנו את המסעדות לאחר שלא הגענו לפשרה עם הממשלה" דבר
21.07.2020 המסעדות נסגרו בשעה 05:00, דיון על פתיחתן בשעה 09:45 לאחר פיצוץ במשא ומתן בין יו"ר וועדת הקורונה לבין משרד הבריאות, המסעדות נסגרו הבוקר | חברת הכנסת שאשא-ביטון הבטיחה: "אשנה את ההחלטה" דבר
27.05.2020 "המקום צריך את האנשים": בעלי המסעדות בתל אביב מתרגשים וחוששים לפתוח מחדש ב'מלביה' באלנבי החזירו את לוחות השש-בש | באגאדיר מקבלים את האנשים ש"שכחו מה זה מסעדות" | וב'פסטה בסטה' בשוק הכרמל הבעלים הכינו 'רשימת המתנה' לחזרה מהחל"ת בהתאם למצבו של כל עובד הדס יום טוב
26.05.2020 ד״ר שקשוקה: "ביפו היו לי 20 עובדים שכירים ויותר. עכשיו יהיו שמונה. נעבוד בלי מלצרים" המסעדן בינו גבסו נערך לפתיחת המסעדה שלו ביפו מחר (רביעי). את המסעדה בשדרות רוטשילד סגר. בימי הסגר והבידוד שדרג את מנת הדגל 'בינו בפיתה', וכעת הוא מחכה לסועדים וחושש: "אני חייב לפרנס ואסור לי לטעות. אז בלילות אני חושב. עכשיו אנשים יחזרו לצאת. עוד חודש יתחילו להרגיש את הכאב" גיל פלוטקין ועמר כהן